Stage Vinarius in Trentino dal 22 al 24 Ottobre 2023

Dal 22 al 24 Ottobre 2023 i rappresentanti di dieci enoteche italiane torneranno in Trentino per il secondo di due stage annuali dedicati ai vini e alle eccellenze locali (il primo è raccontato nel dettaglio qui), ospiti del Consorzio di Tutela vini del Trentino, che questa volta ci presenterà il territorio nella sua veste autunnale.

Gli Stage Vinarius sono il fulcro del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua del personale delle enoteche associate a Vinarius.

Le enoteche allo Stage Vinarius in Trentino

Aigrum, Firenze
Anelli Enoteca delizie dal 1970, Brindisi
Enoteca Un mondo divino, Orzinuovi BS
Enoteca De Candia, Bari
Enoteca La Barrique, Cantù CO
Enoteca Nasacca, Carloforte CI
Enoteca Terruli, Martina Franca TA
La Fiaschetta, Roma
Wine shop Reggio Calabria, Reggio Calabria
AEPI

Una distilleria Trentina

Programma dello Stage Vinarius in Trentino

Il programma completo prevede:

Domenica 22 Ottobre

Arrivo delle enoteche partecipanti a Trento
Masterclass sulla Grappa del Trentino, con la presenza dei produttori
Degustazione dell’abbinamento tra distillati e formaggi. Con la collaborazione di Strada dei Formaggi delle Dolomiti e Caseificio del Primiero

Lunedì 23 Ottobre

Degustazione dei vini bianchi del Trentino presso Palazzo Roccabruna, nel centro storico di Trento
Focus dedicato al pesce del Trentino: la trota, con la collaborazione di Trota Astro
Partenza per la Val di Cembra
Visita in cantina
Tour tra i vigneti della Valle di Cembra per conoscere terroir, metodi di coltivazione e tutti i segreti della pergola trentina
Cena nel centro storico di Trento

Martedì 24 Ottobre

Degustazione dei vini rossi del Trentino presso Palazzo Roccabruna, nel centro storico di Trento
Focus dedicato ai salumi del Trentino, con la collaborazione di Macelleria Dal Massimo Goloso
Pranzo nel centro storico di Trento

Seguiteci su Facebook e Instagram per tutti gli aggiornamenti live durante i tre giorni in Trentino, a cui seguirà un completo reportage sull’esperienza, inviato a tutti gli iscritti alla nostra newsletter!