Stage Vinarius a Conegliano Valdobbiadene dal 29 Settembre al 1 Ottobre 2024
Proseguono a ritmo serrato le attività formative di Vinarius di questo autunno: dal 29 Settembre al 1 Ottobre 2024, guidati dal Consorzio di Tutela, torneremo tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, per un approfondimento sul Prosecco Superiore DOCG.
Per aver saputo integrare ad una natura generosa un ingegno sopraffino, offrendo al visitatore sia il bello che il buono, nel 2013 il Premio Al Territorio Vinarius era stato consegnato proprio al Conegliano Valdobbiadene, in anticipo sul riconoscimento, arrivato nel 2019, delle medesime colline a Patrimonio UNESCO. In una zona di rara bellezza l’uomo ha saputo produrre capolavori intramontabili nel rispetto dei valori atavici della terra.
Sei enotecari professionisti provenienti da enoteche associate a Vinarius in Lombardia e Lazio avranno quindi la possibilità di vedere di nuovo dal vivo questi meravigliosi paesaggi, dove la vendemmia sta lasciando spazio ai colori autunnali, e degustare le ultime novità delle cantine, sia nei calici che dalla voce dei produttori stessi.
L’iniziativa fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius.
foto di Arcangelo Piai
Le enoteche allo Stage Vinarius a Conegliano Valdobbiadene
- Cantine Isola, Milano
- La Barrique Enoteca, Cantù CO
- Enoteca Un mondo di Vino, Orzinuovi BS
- La Fiaschetta, Roma
Programma dello Stage Vinarius a Conegliano Valdobbiadene
Il programma completo prevede:
Domenica 29 Settembre
- Arrivo delle enoteche partecipanti
- Seminario di presentazione della Denominazione a cura di Diego Tomasi, Direttore del Consorzio di Tutela
- Tasting Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, condotto dall’enologo Stefano Gava
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Cena di benvenuto con la partecipazione di alcuni produttori della Denominazione presso Osteria Al Castelletto “da Clemi”, Follina
Lunedì 30 Settembre
- Tour nei luoghi iconici delle colline di Conegliano Valdobbiadene, accompagnati dal Direttore Tomasi e dall’agronomo del Consorzio di Tutela, Francesco Boscheratto
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Merenda in casera
- Visita e pranzo alla cantina Le Colture
- Visita alla cantina Andreola
- Cena all’Osteria Antica Guizza in compagnia di alcuni giovani produttori aderenti allo Young Club Conegliano Valdobbiadene
Martedì 1 Ottobre
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