Stage Vinarius in Trentino dal 16 al 18 Giugno 2024
Dal 16 al 18 Giugno 2024 dieci enotecari professionisti, rappresentanti di Vinarius e AEPI provenienti da tutta Italia, faranno base a Trento per immergersi in tre giorni di Stage che prevederà degustazioni guidate e visite in cantina, vigneto e anche in caseificio.
Si torna in Trentino ad assaporarne atmosfere e sapori, e ad approfondire ancor di più gli aspetti legati alla sostenibilità, grazie alla presentazione del Bilancio di Sostenibilità del Consorzio Vini del Trentino 2024, che ci vedrà in prima fila!
L’iniziativa fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius.
Le enoteche allo Stage Vinarius in Trentino
- Cantine Isola, Milano
- Enoteca Cotti, Milano
- Anelli Enoteca delizie dal 1970, Brindisi
- Enoteca De Candia, Bari
- Dal Santa Enoteca Wine Club, San Giovanni Lupatoto, VR
- Enoteca Stringhetto, Legnago VR
- Le Cantine di Secondo, Udine
- AEPI
Programma dello Stage Vinarius in Trentino
Il programma completo prevede:
Domenica 16 Giugno
- Arrivo delle enoteche partecipanti
- Visita al Caseificio di Predazzo e tour guidato dall’erba al formaggio, lungo la filiera del latte
Lunedì 17 Giugno
- Visita in vigneto nella Piana Rotaliana, per approfondire il tema della biodiversità
- Visita e degustazione presso la Fondazione Edmund Mach
- Presentazione del secondo Bilancio di Sostenibilità del Consorzio Vini del Trentino presso il MUSE di Trento
Martedì 18 Giugno
- Seminario e degustazione di una selezione di vini e grappe del Trentino presso Palazzo Roccabruna
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